Creme Caramel al Microonde

2017-05-08
  • Porzioni : 2
  • Tempo di preparazione : 5m
  • Tempo di cottura : 21m
  • Pronto in : 26m

Il creme caramel è un dessert al cucchiaio di origine portoghese e tipico della cucina francese, molto diffuso anche in Italia.

Un dolce gustoso famoso in tutto il mondo, anche con il nome Flan, di facile preparazione e conservazione.

Oggi vedremo come prepararlo in modo pratico e veloce con il nostro fidato forno a microonde.

Gli ingredienti per preparare questo fantastico dessert sono molto semplici : uova, latte e zucchero. Non contenendo infatti la farina è priva di glutine, è quindi adatta agli intolleranti.

Ecco la ricetta al microonde per un gustoso Creme Caramel :

Ingredienti

  • 1/2 litro di latte intero
  • 4 uova freschissime
  • 100 g di zucchero
  • 1 bastoncino di vaniglia

Metodo

Passo 1

Versate il latte con il bastoncino di vaniglia in una pirofila e fatelo scaldare alla massima potenza per 3 minuti.

Passo 2

Intanto sbattete le uova con lo zucchero in una terrina , e quando saranno ben amalgamate uniteci, poco alla volta e sempre mescolando, il latte intiepidito al quale avrete tolto il bastoncino di vaniglia.

Passo 3

Fate caramellare dentro uno stampo 2 cucchiai di zucchero con 2 cucchiai di acqua alla massima potenza per 7 minuti, mescolando per due volte durante il tempo.

Passo 4

Versateci poi il composto di latte e uova e cuocete scoperto alla massima potenza per 5 minuti, dopo di che coprite lo stampo con carta forno e cuocere a bassa potenza< per altri 6 minuti.

Passo 5

Fate raffreddare in frigorifero per 2 ore oppure servite caldo.

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