Involtini di zucchine

2017-03-24
  • Porzioni : 2
  • Tempo di preparazione : 10m
  • Tempo di cottura : 5m
  • Pronto in : 15m

Gli involtini di zucchine è un piatto vegetariano, leggero e gustoso ed è possibile servire sia come antipasto che come contorno.

E’ molto facile e pratico da preparare al microonde, occorrono infatti solamente 5 minuti di cottura.

Inoltre la zucchina è molto indicata nelle diete ipocaloriche contendendo solo 20 calorie in 100 grammi.

Ecco come preparare degli squisiti involtini di zucchine con una ricetta semplicissima per il microonde:

Ingredienti

  • 2 Zucchine
  • 150 g di Mozzarella
  • 20 g di olio
  • origano
  • sale

Metodo

Passo 1

Affettare le zucchine in senso orizzontale in modo da ottenere delle fette lunghe.

Passo 2

Adagiarle su di un piatto di porcellana, coprirle con della pellicola trasparente forata e farle cuocere a potenza piena per 5 minuti voltandole a metà cottura.

Passo 3

Lasciar riposare per due minuti.

Passo 4

Tagliare la mozzarella a rettangoli, adagiarne uno sopra ogni zucchina e arrotolare in modo da ottenere degli involtini.

Passo 5

Sistemare gli involtini in un pirex, ungerli con l'olio, insaporirli con origano e sale e passare nel microonde a potenza piena per un minuto.

Passo 6

Lasciare riposare per 1 minuto e servire subito.

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Gli ingredienti.

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Affettare le zucchine in senso orizzontale.

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Adagiarle su di un piatto di porcellana.

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Tagliare la mozzarella a rettangoli, adagiarne uno sopra ogni zucchina e arrotolare in modo da ottenere degli involtini.

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Sistemare gli involtini in un pirex, ungerli con l’olio, insaporirli con origano e sale.

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I nostri involtini di zucchine sono pronti.

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