fbpx

Maltagliati alla crema di melanzane

2017-06-19
Maltagliati alla crema di melanzane
  • Servings : 4
  • Prep Time : 7m
  • Cook Time : 8m
  • Ready In : 15m
Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

1people rated this recipe

Related Recipes:
  • Mango Al Cioccolato - Ricette Al Microonde

    Mango al cioccolato

  • patate e peperoni

    Patate e peperoni al microonde

  • Bucatini ai peperoni gialli - Ricette Al Microonde

    Bucatini ai peperoni gialli al microonde

  • Involtini di zucchine - Ricette al Microonde

    Involtini di zucchine al microonde

  • Farfalle cremose con robiola e peperoni - Ricette al microonde

    Farfalle cremose con robiola e peperoni

Novità ed eventi

I maltagliati alla crema di melanzane sono un primo piatto vegetariano  Vedremo come prepararli in modo semplice e pratico grazie al nostro fidato forno a microonde.

Uno degli ingredienti tipici estivi sono le melanzane. Abbiamo già pubblicato una ricetta su come preparare una purea di melanzane . La crema di melanzane che useremo per condire la pasta è leggermente diversa, ma ugualmente consigliata.

Oggi vedremo come usare la crema di melanzane per condire la nostra pasta. La ricetta è molto semplice e veloce. Occorre infatti preparare giusto la crema di melanzane e condirci la pasta.

Per questa ricetta inoltre ho scelto come tipo di pasta i maltagliati, ma a vostro gusto è possibile usare qualsiasi altro tipo.

Vediamo nel dettaglio i passi per realizzare questa ricetta al microonde veloce e molto gustosa.

Ecco la ricetta al microonde per degli squisiti maltagliati alla crema di melanzane :

Ingredients

  • 300 g di maltagliati
  • 300 g di melanzane
  • 200 g di pomodori pelati
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio d' aglio
  • 1 cucchiaio di basilico tritato
  • sale
  • pepe

Method

Step 1

Lavate e pulite le melanzane, poi tagliatele a cubetti.

Step 2

Tritate lo spicchio d'aglio e versate tutti gli ingredienti, tranne il basilico, in un tegame di coccio con l'olio.

Step 3

Coprite e cuocete alla massima intensità per 8 minuti.

Step 4

Frullate le melanzane e unite il basilico.

Step 5

Correggete di sale e pepe.

Step 6

Lessate i maltagliati, scolateli al dente e conditeli con la crema di melanzane.

A seconda dei gusti, aggiungere un’acciuga tra gli ingredienti da mettere nel tegame di coccio come specificato nel passo 2. Non me ne vogliano gli amici vegetariani!

Inoltre sempre a seconda dei gusti aggiungere del parmigiano grattugiato prima di servire.

 

Comments (2)

  1. posted by Debora Cingano on 9 Ottobre 2017

    CIao e grazie alla vostra visita e commento alla raccolta di ricette con le melanzane, qui su Cuciniamo http://cuciniamo.mammeonline.net/ricette-le-melanzane-raccolta/ sono corsa qui a conoscervi e ho trovato questa meravigliosa e velocissima ricetta di pasta con crema di melanzane che sicuramente proverò a fare molto presto!!!
    Grazie e un caro saluto
    Debora

    • posted by Admin on 10 Ottobre 2017

      Grazie della visita e del commento, se ti va tienici aggiornati facendoci sapere cosa ne pensi dopo averla provata.
      Un caro saluto anche a te.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.