Orata al limone e maggiorana al microonde

2017-04-27
  • Porzioni : 2
  • Tempo di preparazione : 10m
  • Tempo di cottura : 9m
  • Pronto in : 23m

L’ orata al limone e maggiorana è un secondo piatto molto raffinato dal gusto delicato e oggi vedremo come prepararlo al forno a microonde.

L’ orata deve il nome alla striscia dorata che ha tra gli occhi ed è uno dei pesci più pregiati del mediterraneo. Al giorno d’oggi l’orata è diventata molto più economica, a discapito del sapore, grazie agli allevamenti. Nel caso da preferire gli allevamenti italiani anche se costano leggermente di più.

Inoltre il pesce in generale, con le sue proprietà nutrizionali e i molti benefici è uno tra gli alimenti maggiormente consigliati nella nostra dieta. Se ne consiglia infatti il consumo almeno 2-3 volte a settimana.

Ecco come preparare al microonde una gustosa orata al limone e maggiorana :

Ingredienti

  • 1 orata da 600 gr. l'una
  • 2 fettine di limone
  • 2 rametti di maggiorana
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 cucchiai di vino
  • 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • pepe

Metodo

Passo 1

Pulite l'orata e preparatela per la cottura

Passo 2

Posizionatela in un pirex adagiandoci sopra le fettine di limone, la maggiorana e l'aglio sbucciato e tagliato a fettine. Condirla con l'olio, il vino e un po' di pepe.

Passo 3

Coprite quindi con un foglio di pellicola trasparente e forarla con la punta di un coltello.

Passo 4

Far cuocere a potenza piena per 9 minuti voltando il pesce a metà cottura.

Passo 5

Lasciare riposare l'orata per 4 minuti prima di servirla in tavola.

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