Patate e peperoni al microonde

2018-02-22
  • Porzioni : 2
  • Tempo di preparazione : 2m
  • Tempo di cottura : 8m
  • Pronto in : 12m

Patate e peperoni è un contorno vegetariano, ricco di gusto, tipico della cucina italiana e più precisamente della cucina calabrese.

A partire da ingredienti semplici e di facile reperibilità è possibile preparare un piatto delizioso e saporito particolarmente indicato ad accompagnare secondi di carne.

Patate e peperoni, cosa c’è di buono da sapere:

Il consumo di verdure è alla base di una corretta alimentazione. Spesso trascurate, le verdure non dovrebbero mai mancare all’interno del pasto. Da preferire sono le verdure stagionali, più ricche di sapore e di nutrimenti. Qui di seguito andremo ad elencare le proprietà benefiche sia delle patate che dei peperoni.

Inoltre se vi piacciono gli antipasti e contorni al microonde vi invito a consultare anche gli altri presenti all’interno del sito.

Proprietà benefiche delle patate:

Le patate sono l’alimento più consumato al mondo. In Europa giunsero solamente successivamente al secolo XVI. Ecco qui di seguito le proprietà benefiche:

  • Contenendo vitamina B6 apportano grossi benefici ad atleti e sportivi o in caso di sforzi prolungati.
  • Nella buccia delle patate sono contenute sostanze antitumorali.
  • Ricche di potassio grazie alle proprietà vasodilatatrici, influiscono positivamente sulla pressione arteriosa, quindi adatte a chi soffre di ipertensione..
  • Proprietà diuretiche sempre grazie all’essere ricche di potassio, aiutano l’organismo ad eliminare l’acqua in eccesso.
  • Proprietà sedative favoriscono il sonno ed a calmare la tosse nervosa.
  • Ottime per la cura all’anemia in quanto ricche di ferro e acido folico.
  • Ottime per le scottature, applicando delle fette crude sulla parte ustionata hanno proprietà lenitive.
  • Riducono le infiammazioni sia interne che esterne. Ricche di Vitamina C e vitamina B6 alleviano le infiammazioni dell’apparato digestivo. Indicate per chi soffre di ulcere in bocca, artrite e gotta.
  • Ottime contro i calcoli renali. Ricche di magnesio inibiscono l’accumulo ed il deposito di calcio nei reni.
  • Apportano benefici al cervello ed il ferro contenuto favorisce l’ossigeno al cervello con benefici sul suo funzionamento.

Vi lascio questo link per chi volesse approfondire sulle proprietà benefiche delle patate.

Proprietà benefiche dei peperoni:

Il peperone è un tipico ortaggio estivo molto diffuso in tutto il mondo, sconosciuto in Europa come le patate fino al secolo XVI. Le proprietà benefiche sono:

  • Ricchi di fibra e poveri di calorie sono ottimi per cure dimagranti aumentando la sensazione di sazietà.
  • Potassio e carotene conferiscono proprietà diuretiche.
  • Antiossidanti contrastano gli effetti nocivi dei radicali liberi.
  • Fanno bene alla memoria, contengono luteolina che rallenta l’invecchiamento delle cellule del cervello.
  • Ricchi di proprietà antitumorali sopratutto grazie alla grossa quantità di vitamina C.
  • Fanno bene alla vista grazie alla vitamina E, beta-carotene e luteolina.
  • La vitamina C contenuta nei peperoni aiuta a prevenire patologie come l’artrite.
  • Essendo ricchi di ferro e di vitamina C aiutano l’ossigenazione del sangue rendendoli un alimento indicato per combattere l’anemia.

Qui di seguito tutte le nostre ricette con peperoni al microonde mentre seguendo questo link è possibile approfondire sulle propretà benefiche dei peperoni.

Ricetta patate e peperoni al microonde : ecco la ricetta

Ingredienti

  • 2 patate
  • 1 peperone giallo
  • 1 pomodoro maturo
  • 1 pezzetto di cipolla
  • 20 g di olio
  • sale

Passi

Passo 1

Pelare le patate e tagliarle a cubetti.

Passo 2

Dividere in pezzetti il peperone.

Passo 3

Sminuzzare il pomodoro.

Passo 4

Tritare la cipolla.

Passo 5

Radunare tutti gli ingredienti preparati in un pirex con l'olio.

Passo 6

Coprire e far cuocere a potenza piena per circa 8 minuti girando un paio di volte durante la cottura.

Passo 7

Lasciare riposare per 2 minuti.

Passo 8

Regolare di sale e servire.

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