fbpx

Peperonata saporita al microonde

2018-05-08
  • Porzioni : 2
  • Tempo di preparazione : 6m
  • Tempo di cottura : 7m
  • Pronto in : 13m

La peperonata è un ottimo contorno molto saporito, vegetariano, squisito da mangiare sia caldo che freddo.

La peperonata, cosa c’è da sapere:

E’ una ricetta tipica del sud italia ormai diffusa a livello nazionale e prende il nome dal suo ingrediente principale ovvero i peperoni.

Può essere usata sia come contorno specialmente quando è calda, o come antipasto quando è fredda.

Un piatto vegetariano, di basso costo e vista la reperibilità degli ingredienti, si ha la possibilità di prepararla durante tutto l’anno.

Ottimo per accompagnare polpette, hamburger o baccalà, ma anche carne in genre e di ogni tipo.

Per maggiori approfondimenti sulla peperonata vi lascio il link su Wikipedia.

Proprietà dei peperoni:

Il peperone è composto per oltre il 90% di acqua, e solo del 4% di zuccheri e 0,4% di grassi, e con la presenza di fibra alimentare fornisce un senso di sazietà rendendolo quindi un alimento molto leggero ed adatto alle diete. I peperoni, in particolar modo quelli gialli, sono molto ricchi di vitamina C, mentre quelli rossi in particolare abbondano di beta carotene. Tra le altre proprietà da segnalare c’è quella di contrasto all’azione dei radicali liberi. Il peperone ha anche effetti diuretici e leggermente lassativi.

Per approfondire il discorso sulle proprietà benefiche dei peperoni.

Se siete amanti dei peperoni vi consiglio di dare uno sguardo a queste ricette di primi piatti che potrebbero interessarvi: bucatini ai peperoni gialli o farfalle cremose con robiola e peperoni.

A questo link invece troverete tutte le ricette che utilizzano i peperoni al microonde.

Ricetta della peperonata saporita al microonde : ecco i passi

Ingredienti

  • 4 peperoni rossi e gialli
  • Una manciata di olive
  • 1 cucchiaio di capperi sotto sale
  • 1 spicchio di aglio
  • origano
  • 8 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • sale
  • peperoncino rosso in polvere

Passi

Passo 1

Pulite anzitutto i peperoni, eliminate i semi, lavateli asciugateli e tagliateli a striscioline.

Passo 2

Mettere i peperoni in un recipiente di pirex e unitevi l'olio, l'aglio, le olive snocciolate e i capperi sciacquati in acqua corrente.

Passo 3

Incoperchiate e cuocete a massima potenza per 7 minuti, mescolando a metà cottura.

Passo 4

Lasciate infine riposare per 1 minuto.

Passo 5

Aggiustate di sale, insaporite con un generoso pizzico di origano e con un po' di peperoncino rosso in polvere.

Passo 6

Mescolate con cura e servire in tavola.

Se state cercando delle ottime casseruole in pyrex vi consiglio queste in vendita su amazon ad un prezzo veramente conveniente di varie misure che vanno da 1 a 3,75 litri con varie misure intermedie:

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 6
Vota questa ricetta

6 people rated this recipe

Related Recipes:
  • patate e peperoni

    Patate e peperoni al microonde

  • Bucatini ai peperoni gialli - Ricette Al Microonde

    Bucatini ai peperoni gialli al microonde

  • Involtini di zucchine - Ricette al Microonde

    Involtini di zucchine al microonde

  • Farfalle cremose con robiola e peperoni - Ricette al microonde

    Farfalle cremose con robiola e peperoni

  • Ratatouille al microonde - Ricette Al Microonde

    Ratatouille al microonde

Novità ed eventi

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.