Pollo al curry al microonde

2017-05-01
  • Porzioni : 2
  • Tempo di preparazione : 5m
  • Tempo di cottura : 10m
  • Pronto in : 15m

Il pollo al curry è un piatto tipico della cucina asiatica. E’ una delle ricette indiane più diffuse al mondo ed è divenuto ormai un classico della cucina internazionale.

Cucinare col microonde il pollo al curry è molto semplice e veloce, può essere servito come secondo piatto, oppure accompagnato da del riso bollito, un piatto unico.

Vellutato e cremoso, il curry aggiunge a un piatto di pollo quel gusto deciso, in commercio in Italia è possibile trovare tre tipologie di curry in base alla quantità di peperoncino utilizzata. Scegliete quindi quello che più si addice ai vostri gusti.

  • mild non molto piccante il più delicato dei tre
  • hot piccante
  • very hot molto piccante

Il curry contiene molte proprietà benefiche. Infatti è antiossidante, antinfiammatorio, protegge il cuore, stomaco, fegato e intestino, inoltre fa bene in caso di diabete, reumatismi e artrite.

Ecco come preparare al microonde un ottimo pollo al curry :

Ingredienti

  • 200 g di pollo
  • 1 cucchiaino di curry
  • 1 porro
  • 2 cucchiai di olio
  • 6 cucchiai di brodo

Metodo

Passo 1

Affettare sottilmente il porro e tagliare in dadi il petto di pollo.

Passo 2

In un pirex radunare il pollo e il porro, unire l'olio, coprire e far cuocere a potenza piena per 3 minuti..

Passo 3

Aggiungere il curry e il brodo, girare bene, coprire nuovamente e far cuocere per altri 7 minuti girando 1 volta durante la cottura

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