Vellutata di zucca al microonde

2017-05-22
  • Porzioni : 2
  • Tempo di preparazione : 7m
  • Tempo di cottura : 16m
  • Pronto in : 25m

La vellutata di zucca o anche crema di zucca è un primo piatto vegetariano dal gusto delizioso e delicato e grazie al nostro fidato forno a microonde, molto facile da preparare.

La zucca nonostante il suo sapore dolce, ha un basso contenuto calorico, inoltre è ricca di vitamine e antiossidanti.

La consistenza farinosa della zucca, inoltre, è molto adatta alla preparazione di una vellutata o crema.

Per assaporare la vellutata il mio consiglio è quello di accompagnarla con delle fettine tostate di pane integrale.

Vediamo nel dettaglio i passi per realizzare questa ricetta al microonde veloce e molto gustosa.

Ecco la ricetta al microonde per una squisita vellutata di zucca :

Ingredienti

  • 700 g di polpa di zucca
  • 100 g di mascarpone
  • 1 cipolla piccola
  • 1/2 litro di brodo vegetale
  • Parmigiano grattugiato
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale
  • Pepe

Metodo

Passo 1

In una pirofila mettere la cipolla finemente tritata, la polpa di zucca tagliata a dadini, il brodo e un filo d'olio.

Passo 2

Coprite e cuocete a potenza media per 16 minuti.

Passo 3

A questo punto mescolate bene con l'aiuto di una frusta, incorporando anche il mascarpone, sale, pepe nero e abbondante parmigiano grattugiato.

Passo 4

Lasciate riposare per 2 minuti e servite

Summary
Vellutata-di-Zucca-al-microonde-Ricette-Al-Microonde Vellutata di zucca al microonde
Recipe Name
Vellutata di zucca al microonde
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star Vellutata di zucca al microonde1star Vellutata di zucca al microonde1star Vellutata di zucca al microonde1star Vellutata di zucca al microonde1star Vellutata di zucca al microonde Based on 1 Review(s)
Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 1
Vota questa ricetta

1 persone valutazione ricetta

Related Recipes:
  • Crema di patate e porri al basilico

    Crema di patate e porri al basilico

  • Bucatini ai peperoni gialli - Ricette Al Microonde

    Bucatini ai peperoni gialli al microonde

  • Maltagliati alla crema di melanzane

    Maltagliati alla crema di melanzane

  • Ratatouille al microonde - Ricette Al Microonde

    Ratatouille al microonde

  • Farfalle cremose con robiola e peperoni - Ricette al microonde

    Farfalle cremose con robiola e peperoni

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *