Zuppa di broccoli

2017-03-07
  • Porzioni : 4
  • Tempo di preparazione : 4m
  • Tempo di cottura : 20m
  • Pronto in : 24m

La zuppa di broccoli è un primo piatto molto semplice da cucinare, vegetariano, sfizioso, gustoso e salutare.

Consigliata nei mesi freddi invernali, contiene pochissime calorie.

Inoltre i broccoli oltre ad essere dei potenti antiossidanti sono anche ricchi di vitamine e di sali minerali, combattono la ritenzione idrica e aiutano l’organismo a disintossicarsi.

Concludendo questa zuppa unisce al gusto, tutti gli effetti benefici derivanti dai broccoli.

Ecco come prepariamo la zuppa di broccoli al microonde:

Ingredienti

  • 30 gr di burro
  • 1 cipolla
  • 500 gr di broccoli
  • 500 ml di brodo vegetale
  • 250 ml di panna

Metodo

Passo 1

Fai sciogliere il burro in un piatto cuocendo al microonde per 30 secondi. Aggiungi la cipolla e cuoci al microonde per 3 minuti. Taglia i fiori dei broccoli dai gambi e mettili da parte. Taglia i gambi ed aggiungili alla cipolla e al brodo. Copri, cuoci per 5 minuti al microonde.

Passo 2

Aggiungi i fiori e cuoci, senza coperchio, per 10 minuti. Regola di sale e pepe. Lascia raffreddare

Passo 3

Metti la zuppa nel mixer e trita bene. Aggiungi la panna e mescola bene. Scalda a media potenza per 5 minuti mescolando dopo ogni minuto.

In alternativa, non me ne vogliano i vegetariani, se amate il brodo più saporito è possibile usare il brodo di pollo al posto di quello vegetale.

Tipo ricetta: Ingredienti: , , ,
Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 4
Vota questa ricetta

4 persone valutazione ricetta

Related Recipes:
  • Porri al microonde gustosi - Ricette Al Microonde

    Porri al microonde gustosi e sfiziosi

  • Crema di patate e porri al basilico

    Crema di patate e porri al basilico

  • Bucatini ai peperoni gialli - Ricette Al Microonde

    Bucatini ai peperoni gialli al microonde

  • Maltagliati alla crema di melanzane

    Maltagliati alla crema di melanzane

  • Ratatouille al microonde - Ricette Al Microonde

    Ratatouille al microonde

Novità ed eventi

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *