Zuppa di cipolle al porto al microonde

La zuppa di cipolle è un piatto povero tradizionale della cucina francese (Soupe à l’oignon) e vedremo come prepararla con l’aggiunta del porto usufruendo del forno a microonde.

La zuppa di cipolle è un piatto facile ed economico, e molto salutare.

Infatti le cipolle contengono moltissime proprietà benefiche e qui di seguito ve ne elencherò qualcuna:

• sono ricche di vitamine, di fibra alimentare, acido folico, biotina, calcio e cromo.
• aiutano contro la bronchite cronica, la tosse, i raffreddori, abbassare il colesterolo, prevenire l’asma, alleviare la febbre, migliorare l’aterosclerosi, aumentare l’organismo nel contrastare le infezioni e prevenire diversi tipi di cancro.
• aiutano a disintossicare l’organismo.
• contendendo potenti antiossidanti aiutano a contrastare i radicali liberi.
• hanno proprietà antibatteriche, aiutano il sistema nervoso e il cervello, migliorano la fluidità sanguigna, diminuiscono il livello di zucchero nel sangue

Ecco la nostra ricetta al microonde per preparare una gustosa zuppa di cipolle al porto:

Ingredienti

• 600 g di cipolla
• 100 g di brodo
• 100 g di emmental
• 50 g di burro
• 20 g di farina
• 4 fette di pane abbrustolito
• 4 cucchiai di grana grattugiato
• 1 cucchiaio di porto
• sale
• pepe

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