Zuppa di cipolle al porto al microonde
2017-04-24- Cucina: Francese, Vegetariana
- Tipo portata: Primi Piatti
- Difficoltà: Medio
-
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- Porzioni : 4
- Tempo di preparazione : 10m
- Tempo di cottura : 18m
- Pronto in : 28m
La zuppa di cipolle è un piatto povero tradizionale della cucina francese (Soupe à l’oignon) e vedremo come prepararla con l’aggiunta del porto usufruendo del forno a microonde.
La zuppa di cipolle è un piatto facile ed economico, e molto salutare.
Infatti le cipolle contengono moltissime proprietà benefiche e qui di seguito ve ne elencherò qualcuna:
- sono ricche di vitamine, di fibra alimentare, acido folico, biotina, calcio e cromo.
- aiutano contro la bronchite cronica, la tosse, i raffreddori, abbassare il colesterolo, prevenire l’asma, alleviare la febbre, migliorare l’aterosclerosi, aumentare l’organismo nel contrastare le infezioni e prevenire diversi tipi di cancro.
- aiutano a disintossicare l’organismo.
- contendendo potenti antiossidanti aiutano a contrastare i radicali liberi.
- hanno proprietà antibatteriche, aiutano il sistema nervoso e il cervello, migliorano la fluidità sanguigna, diminuiscono il livello di zucchero nel sangue
Ecco la nostra ricetta al microonde per preparare una gustosa zuppa di cipolle al porto:
Ingredienti
Mettete in una casseruola il burro, le cipolle tagliate a velo, coprite e cuocete nel microonde per 7 minuti a media intensità Unite la farina, il porto e mescolate nuovamente. Aggiungete il brodo bollente e frullate con un apparecchio da immersione la metà delle cipolle. Cuocete ancora per 8 minuti alla massima intensità. Disponete le fette di pane abbrustolite in 4 tegamini, coprite di emmental grattugiato, versate la zuppa di cipolle, cospargete di grana grattugiato e pepe. Passate i tegamini nel microonde per 3 minuti, poi servitePassi
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
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