Il cavolfiore al gratin è un ottimo contorno vegetariano ed oggi vedremo come prepararlo usufruendo della cottura al microonde in modo pratico e veloce.
Il cavolfiore , oltre ad avere pochissime calorie, contiene molte sostanze utili al nostro organismo come ad esempio la vitamina C, il ferro, il calcio e il potassio.
Ha quindi proprietà antiossidanti, antiinfiammatorie e molti altri aspetti benefici e viene consigliato il consumo 2-3 volte a settimana.
Se vuoi approfondire le proprietà del cavolfiore ti rimando a questo articolo.
Ecco come prepariamo il cavolfiore al gratin al microonde:
Ingredienti
Sciogli il burro in una terrina nel microonde alla massima potenza per 30 secondi. Aggiungi la farina e cuoci per 30 secondi alla massima potenza. Versa piano il latte finché non è ben amalgamato, poi cuoci per 4 minuti alla massima potenza, mescolando dopo 2 minuti. Aggiungi il formaggio e lascia riposare. Metti i fiori del cavolfiore in una teglia, copri e cuoci per 5 minuti alla massima potenza. Metti la besciamella sopra il cavolfiore e scalda per 1 minuto alla massima potenza. Per preparare la farcitura: in una padella sciogli il burro e mescola con il pangrattato. Lascia cuocere finché non si è ben dorato. Spargi il pane ed il prezzemolo sopra il cavolfiore.Metodo
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7