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Cavolo al vino rosso

2017-05-11
  • Porzioni: 2
  • Tempo di preparazione: 3m
  • Tempo di cottura: 12m
  • Pronto in: 15m
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Il cavolo al vino rosso è un contorno vegetariano friulano, molto gustoso e vedremo come prepararlo con questa facile ricetta veloce e pratica per microonde.

Il cavolo rosso ha molte proprietà benefiche e brevemente ve ne elencherò le principali :

  • Ricco di vitamine in particolare A (10 volte superiori a quelle del cavolo verde), C e K.
  • E’ un antinfiammatorio e contrasta i batteri
  • E’ ricco di calcio, ferro e potassio.

Ecco la ricetta al microonde per un gustoso cavolo al vino rosso :

Ingredienti

  • 600 g di cavolo rosso
  • 1 cipolla piccola
  • 1 mela renetta
  • 6 cucchiai di vino rosso
  • 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe

Metodo

Passo 1

Affettate anzitutto il cavolo, dividendolo in striscioline molto sottile.

Passo 2

Sbucciate e tritate la cipolla e sbucciate a dadini la mela.

Passo 3

Mettete in un contenitore di pirex l'olio, la cipolla e la mela, copritela con della pellicola, foratela e fate cuocere per due minuti a massima potenza.

Passo 4

Aggiungete il cavolo, bagnate con il vino, aggiustate di sale e pepe, coprite nuovamente con la pellicola e cuocete ancora per 10 minuti, mescolando un paio di volte durante la cottura.

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