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Creme Caramel al Microonde

2017-05-08
  • Porzioni: 2
  • Tempo di preparazione: 5m
  • Tempo di cottura: 21m
  • Pronto in: 26m
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Il creme caramel è un dessert al cucchiaio di origine portoghese e tipico della cucina francese, molto diffuso anche in Italia.

Un dolce gustoso famoso in tutto il mondo, anche con il nome Flan, di facile preparazione e conservazione.

Oggi vedremo come prepararlo in modo pratico e veloce con il nostro fidato forno a microonde.

Gli ingredienti per preparare questo fantastico dessert sono molto semplici : uova, latte e zucchero. Non contenendo infatti la farina è priva di glutine, è quindi adatta agli intolleranti.

Ecco la ricetta al microonde per un gustoso Creme Caramel :

Ingredienti

  • 1/2 litro di latte intero
  • 4 uova freschissime
  • 100 g di zucchero
  • 1 bastoncino di vaniglia

Metodo

Passo 1

Versate il latte con il bastoncino di vaniglia in una pirofila e fatelo scaldare alla massima potenza per 3 minuti.

Passo 2

Intanto sbattete le uova con lo zucchero in una terrina , e quando saranno ben amalgamate uniteci, poco alla volta e sempre mescolando, il latte intiepidito al quale avrete tolto il bastoncino di vaniglia.

Passo 3

Fate caramellare dentro uno stampo 2 cucchiai di zucchero con 2 cucchiai di acqua alla massima potenza per 7 minuti, mescolando per due volte durante il tempo.

Passo 4

Versateci poi il composto di latte e uova e cuocete scoperto alla massima potenza per 5 minuti, dopo di che coprite lo stampo con carta forno e cuocere a bassa potenza< per altri 6 minuti.

Passo 5

Fate raffreddare in frigorifero per 2 ore oppure servite caldo.

Tipo di ricetta: Ingredienti: , , ,

Commenti (6)

  1. pubblicato da Giovanna Caocci on 28 Gennaio 2021

    Se volessi usare porzioni singole
    Ho contenitori che possono supportare 120 gradi
    Posso usarli?

    • pubblicato da Ricette Al Microonde on 28 Gennaio 2021

      Non è solo una questione di temperatura, il materiale dei contenitori deve essere compatibile con l’utilizzo del microonde. Puoi verificarlo cercando se sul contenitore vi è stampato l’apposito simbolo.

  2. pubblicato da Francesca on 7 Febbraio 2021

    Se ne volessi usare solo uno, avendo un tuorlo avanzato da una precedente ricetta, i minuti in microonde per i vari passaggi, misurando ovviamente tutti gli ingredienti sulla base di un tuorlo, sono sempre gli stessi come per 4 tuorli? Grazie per la risposta.

    • pubblicato da Ricette Al Microonde on 9 Febbraio 2021

      No i minuti vanno ridotti . I tempi di cottura sono molto approssimativi, già di per se cambiano da forno a forno a parità di potenza e ingredienti. E’ difficile quindi calcolare il tempo di cottura su 1/4 degli ingredienti. Proverei quindi a partire con la metà del tempo della ricetta originale e controllare… probabilmente sarà poco e quindi continuare di 30 secondi in 30 secondi finchè non si ottiene il risultato voluto.

  3. pubblicato da Tania on 26 Agosto 2021

    Salve vorrei sapere al passo 4 dopo quei 5min a massima potenza si cuoce coperto a potenza ridotta/ quanti wat più o meno e per quanto minuti? Mio microonde massima potenza e 800wat minima 90wat
    Grazie in anticipo per la a risposta

  4. pubblicato da Tania on 26 Agosto 2021

    Salve mi scuso per il commento adesso mi è uscita la ricetta per intero grazie cmq

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