Fusilli ai fiori di zucca e paté di olive al microonde

Oggi vediamo come il forno a microonde può tornarci utile per preparare il condimento dei nostri primi piatti, in questo caso i fusilli ai fiori di zucca e paté di olive. Un primo piatto vegetariano, economico, gustoso, leggero e con l’aiuto del microonde una ricetta anche pratica e veloce. Con il caldo, oltre ad aumentare la voglia di verdure, cominciano a trovare disponibili i fiori di zucca. Come tutte le verdure le proprietà benefiche di questo alimento sono molteplici. Qui di seguito ne elencherò alcune:

• Ricchi di vitamine (A, B1, B2, B3, B9, C)
• Ricchi di sali minerali (ferro, calcio, magnesio, potassio)
• Aiutano a proteggere il sistema immunitario aumentando la formazione di globuli bianchi.
• poveri di grassi e ricchi di proteine (il che li rende particolarmente indicati nelle diete (non fritti logicamente!)

In questa ricetta, il forno a microonde ci verrà in aiuto per preparare il condimento dei fusilli, mentre la pasta la cuoceremo nel metodo tradizionale.

Qui di seguito la ricetta per preparare i fusilli ai fiori di zucca e paté di olive al microonde: