Site icon Ricette al Microonde

Riso ai carciofi e manzo al microonde

Riso ai carciofi e manzo al microonde

Riso ai carciofi e manzo al microonde

Il riso ai carciofi e manzo è un piatto unico, ricco di gusto, dal sapore delicato e raffinato, di facile preparazione e grazie al forno a microonde anche velocemente.

Riso ai carciofi e manzo, cosa c’è da sapere:

Il carciofo è una verdura molto versatile che si sposa bene con molte altre pietanze. In questa ricetta unendolo al manzo ed al riso otteniamo un ottimo piatto unico nutriente e completo. Infatti  ai carboidrati del riso aggiungiamo le proteine del manzo, e le fibre contenute nei carciofi.

Inoltre se vi piacciono i piatti unici al microonde vi invito a consultare anche gli altri presenti all’interno del sito.

Proprietà benefiche dei carciofi:

Il carciofo è notoriamente riconosciuto un alimento ricchissimo di proprietà benefiche.

Inoltre vi lascio questo link per chi volesse approfondire il discorso sulle proprietà benefiche dei carciofi.

Ricetta del riso ai carciofi e manzo al microonde : ecco la ricetta

Ingredienti

Metodo

Passo 1

Mettete in una pirofila l'olio e la passata di pomodoro e cuocete nel microonde per 2 minuti.

Passo 2

Aggiungete la carne di manzo a cubetti e cuocete ancora per 15 minuti a recipiente coperto.

Passo 3

Scoperchiate, spruzzate di vino bianco e fate evaporare a recipiente scoperto per 3 minuti.

Passo 4

Lasciate riposare per 4 minuti, salate e pepate prima di unirlo al timballo di riso.

Passo 5

Mettete in una casseruola di Pyrex 20 g di burro con la cipolla tritata finemente e i carciofi puliti e tagliati a fettine sottili.

Passo 6

Fate cuocere per 1 minuto, poi unite il riso e il vino rimasto, mescolate e fate insaporire per 2 minuti.

Passo 7

Versate il brodo a poco a poco e completate la cottura nel microonde ancora per 9 minuti a recipiente coperto, ricordando di mescolare il riso un paio di volte.

Passo 8

Unite il burro rimasto e il grana, correggete di sale, aggiungete il prezzemolo tritato.

Passo 9

Coprite e lasciate il risotto nel forno spento per 3 minuti di riposo.

Passo 10

Mettete il risotto in uno stampo antiaderente con il buco centrale, pressate bene e rovesciate su un piatto da portata.

Passo 11

Versate al centro del timballo un po' di sugo, mettete i cubetti di carne intorno alla vostra ciambella e servite.

 

Exit mobile version