Maltagliati alla crema di melanzane
2017-06-19- Cucina: Italiana, Vegetariana
- Certo: Primi Piatti
- Livello Difficoltà: Principiante
- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: 7m
- Tempo di cottura: 8m
- Pronto in: 15m
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I maltagliati alla crema di melanzane sono un primo piatto vegetariano Vedremo come prepararli in modo semplice e pratico grazie al nostro fidato forno a microonde.
Uno degli ingredienti tipici estivi sono le melanzane. Abbiamo già pubblicato una ricetta su come preparare una purea di melanzane . La crema di melanzane che useremo per condire la pasta è leggermente diversa, ma ugualmente consigliata.
Oggi vedremo come usare la crema di melanzane per condire la nostra pasta. La ricetta è molto semplice e veloce. Occorre infatti preparare giusto la crema di melanzane e condirci la pasta.
Per questa ricetta inoltre ho scelto come tipo di pasta i maltagliati, ma a vostro gusto è possibile usare qualsiasi altro tipo.
Vediamo nel dettaglio i passi per realizzare questa ricetta al microonde veloce e molto gustosa.
Ecco la ricetta al microonde per degli squisiti maltagliati alla crema di melanzane :
Ingredienti
Lavate e pulite le melanzane, poi tagliatele a cubetti. Tritate lo spicchio d'aglio e versate tutti gli ingredienti, tranne il basilico, in un tegame di coccio con l'olio. Coprite e cuocete alla massima intensità per 8 minuti. Frullate le melanzane e unite il basilico. Correggete di sale e pepe. Lessate i maltagliati, scolateli al dente e conditeli con la crema di melanzane.Metodo
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
A seconda dei gusti, aggiungere un’acciuga tra gli ingredienti da mettere nel tegame di coccio come specificato nel passo 2. Non me ne vogliano gli amici vegetariani!
Inoltre sempre a seconda dei gusti aggiungere del parmigiano grattugiato prima di servire.
pubblicato da Debora Cingano on 9 Ottobre 2017
CIao e grazie alla vostra visita e commento alla raccolta di ricette con le melanzane, qui su Cuciniamo http://cuciniamo.mammeonline.net/ricette-le-melanzane-raccolta/ sono corsa qui a conoscervi e ho trovato questa meravigliosa e velocissima ricetta di pasta con crema di melanzane che sicuramente proverò a fare molto presto!!!
Grazie e un caro saluto
Debora
pubblicato da Ricette Al Microonde on 10 Ottobre 2017
Grazie della visita e del commento, se ti va tienici aggiornati facendoci sapere cosa ne pensi dopo averla provata.
Un caro saluto anche a te.
pubblicato da Marko on 25 Ottobre 2023
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Enjoy,
Marko