Fusilli ai fiori di zucca e paté di olive al microonde

2017-04-18
  • Porzioni : 4
  • Tempo di preparazione : 5m
  • Tempo di cottura : 6m
  • Pronto in : 11m

Oggi vediamo come il forno a microonde può tornarci utile per preparare il condimento dei nostri primi piatti, in questo caso i fusilli ai fiori di zucca e paté di olive.

Un primo piatto vegetariano, economico, gustoso, leggero e con l’aiuto del microonde una ricetta anche pratica e veloce.

Con il caldo, oltre ad aumentare la voglia di verdure, cominciano a trovare disponibili i fiori di zucca.

Come tutte le verdure le proprietà benefiche di questo alimento sono molteplici. Qui di seguito ne elencherò alcune:

  • Ricchi di vitamine (A, B1, B2, B3, B9, C)
  • Ricchi di sali minerali (ferro, calcio, magnesio, potassio)
  • Aiutano a proteggere il sistema immunitario aumentando la formazione di globuli bianchi.
  • poveri di grassi e ricchi di proteine (il che li rende particolarmente indicati nelle diete (non fritti logicamente!)

In questa ricetta, il forno a microonde ci verrà in aiuto per preparare il condimento dei fusilli, mentre la pasta la cuoceremo nel metodo tradizionale.

Qui di seguito la ricetta per preparare i fusilli ai fiori di zucca e paté di olive al microonde:

Ingredienti

  • 350 g di fusilli
  • 200 g di panna freschissima
  • 10 g di patè di olive
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 1 scalogno
  • 10 fiori di zucca
  • sale
  • pepe

Metodo

Passo 1

In un recipiente da microonde mettere l'olio e lo scalogno tritato finissimo e cuocete per un minuto al microonde.

Passo 2

Lavate i fiori di zucca, tagliate il pistillo, tagliateli a pezzi e metteteli nell'olio con lo scalogno e cuocete per 2 minuti

Passo 3

Unite la panna, rimescolate e cuocete ancora per 3 minuti.

Passo 4

Dopo aver fatto riposare per 2 minuti, unite il tutto con il patè di olive.

Passo 5

Nel frattempo cuocete le eliche in abbondante acqua salata e bollente, scolatele al dente e conditele con la salsa preparata.

Passo 6

Pepate e servite immediatamente

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 3
Vota questa ricetta

3 persone valutazione ricetta

Related Recipes:
  • Porri al microonde gustosi - Ricette Al Microonde

    Porri al microonde gustosi e sfiziosi

  • Crema di patate e porri al basilico

    Crema di patate e porri al basilico

  • Bucatini ai peperoni gialli - Ricette Al Microonde

    Bucatini ai peperoni gialli al microonde

  • Maltagliati alla crema di melanzane

    Maltagliati alla crema di melanzane

  • Ratatouille al microonde - Ricette Al Microonde

    Ratatouille al microonde

Novità ed eventi

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *