Le penne rigate alla crema di funghi è un primo piatto vegetariano gustoso e profumato che conquisterà tutti voi.
Come nelle ricette delle pipe rigate al cavolfiore e i fusilli ai fiori di zucca e paté di olive vedremo come il forno a microonde può aiutarci nel preparare il condimento per la nostra pasta, mentre la pasta, nella ricetta di oggi le penne rigate, le lesseremo in modo tradizionale.
Esistono molte varietà di funghi che sono uno degli ingredienti più utilizzati nella cucina italiana. In questa ricetta volutamente non ho specificato il tipo da utilizzare perché è possibile utilizzare qualsiasi varietà di funghi commestibili, anche se, logicamente consiglio l’utilizzo di porcini.
Vediamo nel dettaglio i passi per realizzare questa ricetta pratica e veloce per forno al microonde.
Ecco la ricetta al microonde per delle gustose penne rigate alla crema di funghi :
